J'ai vu cette recette chez Un déjeuner de soleil, et j'ai tout de suite voulu l'essayer. Je n'ai pas modifié la recette, j'ai juste adapté avec les herbes que j'avais sous la main. C'est un gratin agréable, et le goût de la sardine ne prend pas trop le dessus. J'ai servi ce plat avec des légumes rôtis au four (que j'ai fait cuire en même temps).
Ingrédients (pour 2-3 parts)
- 300g de filets de sardines frais (sans arête centrale ni queue)
- 30g de chapelure (j'ai utilisé des gressins écrasés)
- 100g de feta
- une douzaine de tomates cerises coupées en deux
- 1 gousse d'ail en petits morceaux
- un citron jaune (bio)
- huile d'olive
- origan séché