Ceci est à peine une recette tellement c'est facile. Il s'agit de rôtir les pointes d'asperge blanche au four, en les badigeonnant d'un peu d'huile d'olive. Simple et efficace pour mettre en valeur les asperges blanches.
Ingrédients
- des asperges blanches
- huile d'olive
Laver et sécher les asperges. Les éplucher. Les couper en deux, conserver la partie avec les pointes et garder les queues pour une autre recette.
Avec un pinceau, mettre de l'huile d'olive sur toute la surface des asperges. Les disposer sur la plaque du four recouverte d'un papier cuisson.
Cuire au four (th6/180°C) pendant 20 min environ. Les retourner à mi-cuisson.
Déguster chaud.
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