Sauce cacahuète-lait de coco pour poulet ou légumes

Voici une recette de sauce satay simplifiée, que j'utilise pour napper des morceaux de poulet. Cette sauce est également très bonne sur des légumes sautés. C'est une recette très simple et rapide, qui permet d'apporter une touche d'exotisme à un plat de viande ou un plat végétarien.

Ingrédients (pour 4 parts)
- 250 mL de lait de coco
- 2 cuillères à soupe bombées de purée de cacahuète non salée
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre 

 Dans un bol, placer la purée de cacahuète. Délayer avec le lait de coco. Ajouter le curcuma en poudre (et éventuellement d'autres épices comme du poivre, du gingembre en poudre ou du cumin en poudre). La sauce doit être épaisse.
Chauffer avant de servir (je mets le bol au micro-ondes, mais on peut aussi chauffer dans une petite casserole).

Servir avec des morceaux de viande ou des légumes.