Recettes sucrées

Desserts individuels / Entremets
Bavarois à la framboise sans lait
Bavarois à l'abricot, pistache et basilic
Bavarois à l'abricot végétalien et miroir abricot-basilic
Bavarois à la poire
Béret basque (entremet au chocolat)
Boules de riz gluant (tang yuan)
Boulettes de riz gluant fourrées à la banane
Cannelés au lait d'amande
Cheesecake marbré
Cheesecake vegan à la framboise
Cheesecake vegan et coulis de fraise
Cheesecake vegan au potimarron
Crème chocolat-lavande au tofu soyeux
Crème brûlée au tofu soyeux
Crème dessert à la fleur d'oranger
Crème dessert au chocolat
Crème dessert à la carotte
Crème dessert au pain d'épices
Crème dessert noisette et cacao (vegan)
Crème au sésame noir
Crêpes de banane au lait de coco
Crêpes sans gluten
Crêpes sans lait
Crêpes vegan
Entremet chocolat-marron
Entremet de carottes violettes à la poudre équinoxiale et miroir orange
Entremet pain d'épices et crème d'amande vanillée aux poires
Far aux fruits secs
Financiers à la pistache
Flan au pandan au lait de coco
Flan d'amaranthe aux pommes et kiwis
Flan de banane au lait de coco
Flan de banane au lait de coco (sans gluten)
Fondant à la châtaigne et à l'huile d'olive
Fondant au chocolat et crème avocat-banane
Fondant au chocolat au micro-ondes
Gâteau d'amaranthe à la farine de châtaigne
Gâteau de patate douce
Gâteau de millet à la rhubarbe
Gâteau de semoule
Gâteau de tapioca à la banane
Gâteau roulé matcha, azuki et chocolat
Gâteau roulé thé vert matcha et chocolat
Hamburger dessert
Makis dessert
Mi-cuit au chocolat sans beurre à la purée d'amande
Millas landais
Mousse de banane à l'agar-agar
Compote de pommes au thé vert matcha
Compote pomme-fenouil
Compote pomme-potiron
Compote rhubarben banane et pomme
Nage de pêches au thym
Nectarine rôtie au miel et à la pistache
Papillote pomme-kumquat
Poire rôtie à la vanille
Salade d'ananas et banane à la vanille et coriandre
Salade de fraises au basilic
Salade de pêches, abricots et safran


Tarte au citron vert
Tarte au chocolat et aux légumes
Tarte aux quetsches avec un soupçon de cannelle
Tarte fraise et rhubarbe
Tarte fraise-pistache (crème pâtissière sans oeuf)
Tarte mirabelle-pomme
Tarte reine-claude et noisette
Tarte rhubarbe et banane
Tartelettes à la nectarine
Tartelettes aux cerises et à la menthe
Tartelette minute à la rhubarbe, banane et spéculoos
Tartelette mirabelle et spéculoos
Tartelettes au panais, tonka et cacao
Tarte tatin
Tarte tatin mangue et banane
Tatin de potimarron
Tarte au potimarron et noix de pécan caramélisées
Tourte aux blettes à la niçoise
Tourte rodriguaise coco-miel-citron


Cake noix et cranberries à la compote de pomme (sans oeuf)



Brownie à la purée d'amande
Brownie à la purée de butternut (vegan)
Couronne des rois briochée 
Financiers à la pêche
Fondant au chocolat et aux dattes
Fondant au chocolat et au tofu soyeux
Fondant au potimarron et aux noix
Fondant au potimarron et purée de marron
Fondant poire-speculoos au tofu soyeux
Gâteau abricot et amande à la lavande
Gâteau à l'abricot et noix de coco
Gâteau à la courgette et aux noix
Gâteau au chocolat et à la courgette
Gâteau au chocolat et confiture de châtaigne
Gâteau au chocolat et farine de coco
Gâteau au chocolat, glaçage au beurre de coco
Gâteau au chocolat et sésame noir (vegan)
Gâteau au panais
Gâteau au pavot et au citron (Mohnkuchen)
Gâteau aux noix à la farine de châtaigne
Gâteau aux noix (sans gluten)
Gâteau basque
Gâteau basque à la purée de marron
Gâteau léger abricot, noix de coco et rhum (sans gluten)
Gâteau violet aux vitelottes et à la violette
Gâteau pêche-thé vert matcha
Gâteau aux prunes et à la noisette
Gâteau de polenta aux agrumes
Gâteau de polenta aux agrumes et au chocolat (sans oeuf)
Gâteau aux quetsches au sirop d'agave
Gâteau de patate douce et banane (sans oeuf, sans gluten)
Gâteau pommes pavot
Gâteau potiron-noisette
Gâteau renversé à la rhubarbe
Gâteau renversé rhubarbe et tonka (sans gluten)
Gâteau renversé abricot-romarin à l'huile d'olive
Gâteau rhubarbe-amande à la purée d'amande
Gâteau rhubarbe-amande (sans oeuf, sans gluten) 
Gâteau rhubarbe-banane (vegan)
Gâteau potiron et farine de coco
Madeleines à la fève de tonka
Moelleux à la framboise et coeur de chocolat
Moelleux aux quetsches et spéculoos
Pain d'épices
Pastis landais

Biscuits aux noix et farine de châtaignes à la purée d'amande
Biscuits au sésame blanc et noir
Biscuits croquants à la bergamote
Canistrelli à l'anis
Etoiles à la cannelle (sans oeuf, sans gluten)
Galettes au miel et aux noix
Macarons avocat-banane
Macarons au caramel à la lavande
Macarons aux noix et aux dattes
Macarons marocains
Petits beurres
Sablés cacao-noix de macadamia
Sablés à la farine de coco sans gluten
Sablés à la fève de tonka
Sablés au safran
Sablés au thé vert matcha
Sablés coco (vegan)
Sablés de Noël à l'huile de coco et sirop d'érable (vegan)
Sablés du goûter
Sablés escargot matcha-sésame noir
Sablés escargot thé vert matcha et cacao
Cookies
Outrageous cookies aux noix de macadamia
Outrageous cookies (version sans oeuf)

Glace à la pistache (sans oeuf)
Glace au sésame noir
Glace au thé vert matcha
Glace au thé vert matcha et tofu soyeux
Glace à la vanille (sans produits laitiers)
Sorbet fenouil-cardamome
Sorbet pêche-basilic
Sorbet potimarron et cannelle