Compote de pommes au thé vert matcha

Faire une compote parfumée au thé vert matcha ? Je me suis dit : pourquoi pas. Résultat : une compote au goût original et avec une belle couleur vert clair. A essayer pour tous ceux et celles qui ont du matcha dans leur placard !  

Ingrédients (pour 2 personnes):
- 2 pommes à cuire
- 1 cuillère à café de thé vert matcha
- 3 cuillères à café de miel




Peler et épépiner les pommes. Découper les en tranches d'épaisseur identique. Placer les tranches de pommes dans un plat résistant à la chaleur et saupoudrer avec le thé vert matcha. Cuire au cuiseur vapeur pendant 10 minutes. Ajouter le miel, mélanger. Cuire encore 5 minutes (les tranches de pommes doivent être fondantes). 
Accompagner éventuellement de sablés ou spéculoos.