Papillote pomme-kumquat

Voici une recette toute simple de dessert facile et rapide. J'ai utilisé une papillote en silicone, mais l'alliance pomme-kumquat marchera tout aussi bien pour une compote.

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 pomme à cuire (j'ai utilisé une pomme booskop)
- une dizaine de kumquats
- 1 cuillère à soupe de miel



Peler, épépiner et couper la pomme en lamelles d'épaisseur égale. Laver et sécher les kumquats. Les couper en tranches pas trop fines (et enlever les pépins).


Placer les lamelles de pommes et les morceaux de kumquats dans une papillote en silicone. Cuire au micro-ondes à pleine puissance pendant 2 minutes. Retirer du micro-ondes et ouvrir la papillote. Verser une cuillère à soupe de miel sur les fruits. Refermer la papillote et cuire à nouveau au micro-ondes à pleine puissance pendant 1 minutes.


Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.